Макдоналдс мәзірін дәстүрлі тез тамаққа ұқсамайтындай етіп өзгертпек: бұл алты жыл ішіндегі алғашқы стратегиялық өзгеріс.

Сату көлемі бойынша әлемдегі ең ірі тез тамақтану желісі McDonald's 1–4 маусым аралығында Лас-Вегаста өтетін франчайзерлер мен жабдықтаушылардың жаһандық кездесуінде жаңа корпоративтік стратегиясын жариялайтынын хабарлады. «McDonald's>NEXT» деп аталатын бұл стратегия автоматтандыруды арттыруды, қызмет көрсету стандарттарын көтеруді, маркетингте әлеуметтік желілерді белсенді пайдалануды және бургер мен картопфри дәмдерін жақсартуды көздейді. Компания қыркүйекте инвесторларға қаржылық көрсеткіштер мен мақсаттар сияқты толық мәліметтерді ұсынатынын уәде етті.

Bloomberg мәліметі бойынша, McDonald's тез тамақты дәстүрлі тез тамақ секілді сезіндірмеу мақсатында барлық шараны қолдануда — премиум санаттағы тауық етінен бастап жаңа ойын алаңдарына дейін. Агенттік хабарлауынша, тауық қанаттары мен қолмен панировкаланған филелер сияқты жаңа мәзір тағамдары қазірдің өзінде сынақтан өтуде.

Жаңа стратегиясының арқасында McDonald's мейрамханаларын басқаруды жеңілдетіп, оларға баруды көңілдірек етуге үміттенеді, – деді компания мәлімдемесіне сәйкес McDonald's тұтынушы тәжірибесі жөніндегі директоры Джилл Макдоналд.

McDonald's қолжетімділік пен жылдамдыққа назар аударуды жалғастырады, бірақ тұтынушылар «ақшаларына көбірек нәрсе күтеді», – деді бас директор Крис Кемпчински Bloomberg-пен сұхбатында. Ол бәсекелестер мәзірлерін жаңартып, тауық еті, сиыр еті және сусындар сияқты қарқынды дамып келе жатқан санаттарда жаңа нұсқаларды ұсына бастағандықтан, тұтынушылардың күтулері артқанын айтты. Бұл, әсіресе инфляцияның жеделдеуі мен тұтынушылардың сенімінің нашарлауы жағдайында, McDonald's үшін талапты одан әрі күшейтеді. «Қазіргі таңда одан да жақсы тәжірибе ұсыну әлдеқайда маңызды», – деді Кемпчински.

Рейтер агенттігінің хабарлауынша, Макдоналдстың бұрынғы корпоративтік стратегиясы «Accelerating the Arches» 2020 жылы жарияланды және цифрлық сатылымдарды дамыту мен маркетингтік іс-шараларды күшейтуге бағытталды.

Компания жаңа стратегиясын бағалардың бірнеше жыл бойы өсуінен кейін сыртта тамақтану жиілігі төмендеген төмен табысты тұтынушыларды сақтап қалуға тырысқан уақытта жариялап отыр. Тұтынушыларды тарту үшін желі бағаға сай құнды комбо ұсыныстарға, адалдық бағдарламасының мүшелеріне арналған акцияларға және шектеулі мерзімге арналған мәзір элементтеріне басымдық береді.

Reuters өткен айда қарап шыққан UBS Evidence Lab зерттеулеріне сәйкес, АҚШ тұтынушыларының McDonald's-ты ақшаға лайықты құн ұсынады деп санайтындардың үлесі 2020 жылы 55%-дан 2024 жылы шамамен 40%-ға төмендеп, содан бері осы деңгейде қалып отыр.

«Біздің құндылық ұсынысымызға қатысты қабылдаулар көптеген нарықтарда қалпына келгенімен, бұл бізге әрбір тұтынушының сапарын қайта-қайта лайықты түрде табуымыз керек екенін еске салады», – делінген Reuters сілтемесімен келтірілген бас директор Крис Кемпчинскидің меморандумында.

Bloomberg сілтеме жасаған Technomic зерттеу компаниясының деректері бойынша, АҚШ-тағы McDonald's сатылымы төрт тоқсан бойы жалпы тез тамақ нарығынан жылдамырақ өсті. Бұл Minecraft тақырыбындағы мәзір сияқты көз тартатын науқандар мен бағаға сезімтал тұтынушыларды тартқан үнемді ұсыныстардың арқасында жүзеге асты. Агенттіктің мәліметінше, компания қазір осы серпінді сақтап қалғысы келеді. Алайда кемшілігі бар: McDonald's соншалықты тұрақты әрі болжамды болғандықтан, «бір реттік келу немесе тапсырыс туралы ерекше ештеңе жоқ», – деді Technomic компаниясының аға директоры Роберт Бирн. Нәтижесінде мейрамхана желісінің басшылығы енді франчайзилердің McDonald's бәсекелестерінен қалай айқын айырмашылық жасай алатыны туралы сұрақтарына жауап беру міндетіне тап болды, деп түсіндіреді Bloomberg.